2024年7月25日，美國陽光生物研究所Krys Bojanowski博士帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)第六次來寧夏沃福百瑞枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司進(jìn)行技術(shù)合作交流。自2018年雙方合作開展自治區(qū)對外合作專項(xiàng)“枸杞多糖生物功效研究及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)示范”重點(diǎn)研究課題（項(xiàng)目編號2018BFH02004），經(jīng)3年的創(chuàng)新研究，利用美國陽光生物研究所科技和人才優(yōu)勢，在沃福百瑞原有枸杞多糖提取技術(shù)上，首創(chuàng)枸杞多糖四級超濾膜分離專利技術(shù)，引進(jìn)德國陶瓷膜、美國生物膜等分離設(shè)備，高效分離、提純分子量10-50kDa的枸杞多糖組分，經(jīng)美國陽光生物研究所分析抗氧化活性O(shè)RAC指標(biāo)達(dá)到50000μmole TE/100g以上。該項(xiàng)研究取得多項(xiàng)新成果，研究發(fā)現(xiàn)枸杞多糖抑制腫瘤細(xì)胞MMP1分泌量降低44%，導(dǎo)致癌細(xì)胞活力下降，研究證明枸杞多糖抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散、轉(zhuǎn)移效果顯著；枸杞多糖對視網(wǎng)膜神經(jīng)細(xì)胞有保護(hù)作用，對青光眼、老年人年齡相關(guān)性黃斑變性、糖尿病視網(wǎng)膜病變有顯著緩解作用；枸杞多糖能促進(jìn)脂肪水解，能使細(xì)胞中脂肪減少20%，具有減肥作用；枸杞多糖還能促進(jìn)酪氨酸酶活性達(dá)50%，催化黑色素生產(chǎn)，延緩黑發(fā)變白。
這次Krys Bojanowski博士團(tuán)隊(duì)帶來了雙方合作研究撰寫的專著《Phytochemicals in Goji Berries ----Applications in Functional Foods》在美國成功發(fā)行，實(shí)屬不易。《Phytochemicals in Goji Berries ----Applications in Functional Foods》《枸杞植物中的化學(xué)物質(zhì)--在功能性食品中的應(yīng)用》，本書分二十章、共456頁，45萬多字。詳細(xì)介紹了枸杞的生物活性成分研究成果，最新發(fā)明新技術(shù)高效分離、萃取功效成分新方法，枸杞多糖等功能因子對于緩解人類亞健康功效、預(yù)防視紫質(zhì)黃斑變性、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥等作用機(jī)理的研究，填補(bǔ)了關(guān)于枸杞的空白科學(xué)知識以及功能性食品與人類健康之間的聯(lián)系，是難得的一本英文枸杞研究專著，為枸杞在醫(yī)藥、保健品及藥妝等與健康相關(guān)產(chǎn)品方面的研究提供指導(dǎo)意義，受到日本、德國、美國等專業(yè)機(jī)構(gòu)高度好評。
沃福百瑞主持與美國陽光生物研究所共同撰寫的“Goji (Lycium barbarum) Glycoconjugates Application in Functional Foods”，系統(tǒng)性闡述了枸杞糖綴合物（肽聚糖/糖脂/多糖）的不同生物活性及其營養(yǎng)保健作用，以及可能影響這些作用的參數(shù)，如產(chǎn)地、分離技術(shù)、成分和分子量，研究了相關(guān)的臨床前和臨床數(shù)據(jù)及其背后的作用機(jī)制（MOA）。研究還發(fā)現(xiàn)枸杞多糖在體外對乳酸菌菌株雙歧桿菌和乳酸桿菌具有益生元作用，補(bǔ)充益生元枸杞多糖可對營養(yǎng)吸收、免疫調(diào)節(jié)和抵抗病原體產(chǎn)生有積極影響。共生細(xì)菌分解枸杞多糖可以產(chǎn)生促進(jìn)健康的代謝物，如短鏈脂肪酸，并對病原體防御和能量代謝產(chǎn)生積極影響。此外，越來越多的研究正在逐步發(fā)現(xiàn)枸杞抗衰老和與健康相關(guān)的特性，如抗氧化、降血糖、益生菌和免疫刺激等，得到了第一手前期和臨床研究的新成果。
這次與Krys Bojanowski博士團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了長時(shí)間的友好交流和溝通，探討了未來共同合作研究方向。董事長潘泰安表示后期我們將與Krys Bojanowski博士科研團(tuán)隊(duì)在枸杞標(biāo)志性功效成分，枸杞 “上火”機(jī)理及預(yù)防方法研究，枸杞預(yù)防“視紫質(zhì)視網(wǎng)膜黃斑變性”、“骨質(zhì)疏松癥”、“滋補(bǔ)肝腎、益精明目”等方面的合作研究，加強(qiáng)“對外合作專項(xiàng)”強(qiáng)強(qiáng)合作，促進(jìn)更多的科研成果轉(zhuǎn)化為新質(zhì)生產(chǎn)力。
